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Cerdo

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Despiece del cerdo común:

  • Cabeza
  • Careta
  • Pecho
  • Lomo
  • Solomillo
  • Paletilla
  • Codillo
  • Costillar
  • Panceta
  • Jamón
  • Patas o manitas
  • Rabo
  • Orejas
  • Asadura blanda o dura
  • Corazon
  • Sesos

 

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